Kapusta Kwaszona oraz Ogórki Kwaszone z godłem     

Zakończyła się już tegoroczna edycja Konsumenckiego Konkursu Jakości Produktów Najlepsze w Polsce. Poprzez ten konkurs jego organizator Towarzystwo im. Hipolita Cegielskiego z Poznania wspiera polskie przedsiębiorstwa i wytwarzane przez nie produkty. Wśród 17 wyróżnionych w tym roku firm znalazła się także Przetwórnia Warzyw Henryk Sondej z Lipek Wielkich, która otrzymała nagrodę za kapustę i ogórki kwaszone.

Kapusta Kwaszona Nadnotecka oraz Ogórki Kwaszone Nadnoteckie to już od dawna uznane marki na rynku przetworów owocowo-warzywnych. Przyznane w tym roku godło Najlepsze w Polsce to kolejne wyróżnienie dla produktów pochodzących z tego gospodarstwa. Wśród nich należy wymienić nastepujące wyróżnienia: Nasze Kulinarne Dziedzictwo 2005,2006 i 2008, Polski Producent Żywności 2008, Polagra – Perły 2008, Agro Polska 2008 oraz Najlepsze w Polsce 2008. W roku 2007 na wniosek Marszałka Województwa Lubuskiego Kapusta Kwaszona Nadnotecka została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych.

Nagrodzone przetwory produkowane są w surowców pochodzących z własnego gospodarstwa warzywniczego. Produkcja ich prowadzona jest ściśle według tradycyjnych receptur, co ma znaczący wpływ na walory smakowe. Zarówno kapusta, jak i ogórki kwaszone nie zawierają żadnych sztucznych dodatków, w szczególności środków konserwujących. Dzięki temu kapusta ma słodko-winny smak oraz przyjemny świeży zapach, a ogórki są twarde chrupiące i aromatyczne. Powyższe walory smakowe urzekają coraz szerszą rzeszę konsumentów.

Jedną z ważniejszych zalet gospodarstwa jest jego położenie w regionie czystej ekologicznie Puszczy Noteckiej. Obecny właściciel od czasu przejęcia gospodarstwa w 1978 roku zmienił jego profil z typowo rolniczego na warzywniczy. Z czasem powstał pomysł przetwarzania produktów we własnym gospodarstwie.

Obok nagrodzonych produktów gospodarstwo posiada w swojej ofercie warzywa świeże w nastepującej gamie: ziemniak, marchew, burak, pietruszka, seler, por, kapusta (biała, czerwona, pekińska) i cebula. Co ciekawe wszystkie te warzywa gospodarstwo oferuje również w postaci półproduktów - obrane, pokrojone, poszatkowane. W tak przygotowane produkty chętnie zaopatrują się właściciele punktów gastronomicznych oraz gospodarstwa domowe.

Źródło: www.najlepsze-w-polsce.pl, www.henryksondej.pl
Grzegorz Świerek

Czytaj także:

Macedońskie przetwory owocowo-warzywne na sto...
Kwaszone soki warzywne na topie
Produkcja mrożonych warzyw w krajach UE
Większe zbiory warzyw - mniejszy eksport
Magnetyczny język dla określenia smaku pomido...

Reklama:

Popularne tagi:

nawożenie   pomidor   ogórek   ceny   odmiany   pietruszka   ue   szkodniki   eksport   nasiona   kapusta   warzywa   zbiory   seler   ochrona   cebula   sałata   rosja   marchew   kalafior